Ингредиенты:

• крупа гречневая (ядрица) - 2 стакана,
• грибы - 400 г,
• вода - 2 1/2 стакана,
• лук репчатый - 2 головки,
• масло сливочное - 2-3 ст. ложки,
• соль - 1 ч. ложка.

Поэтапное приготовление блюда:

Подготовленные грибы мелко нарезать, залить водой и довести до кипения. Затем всыпать крупу, размешать, проварить кашу до загустения, посолить, закрыть крышкой и поставить для упревания в теплое место на 1–2 часа. Лук мелко нарезать и обжарить на масле.

Перед подачей смешать лук с кашей.
Время приготовления: 35 мин. + настаивание